养鹅消耗的精饲料较少，鹅生长发育和生产需要的营养主要来自青绿饲料.鹅能否采食到足够的优质青饲料，主要靠我们自己来种植。揭阳大鹅养殖在牧草饲料作物选择上要长短结合，以短期见效为主，即富含蛋白质、柔嫩多汁叶菜类和禾草类结合，以叶菜类为主，具体讲以籽粒苋、苦荬菜、菊苣(鲁梅克斯)为主，搭配种植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麦草等。揭阳大鹅养殖可选用的优质牧草有黑麦草、紫花苜蓿、苦荬菜、籽粒苋、鲁梅克斯、白三叶、俄罗斯饲料菜、菊苣等。要注意的是，饲喂时不同周龄鹅对青饲料需求量不同，青饲料在配合饲料中比例逐渐增加，一般由40%增至80%，催肥期3～4周内，逐渐再减少降至50～40%，配合饲料中20%饼粉不能少，否则对鹅生长不利。养鹅是常见的养殖项目，而且鹅为大型草食性家禽，在饲料上可以自己种植，相对其他养殖项目来说，更为节省成本。

防御敌害：在育雏的初期，雏鹅无防御和逃避敌害的能力。鼠害是雏鹅危险的敌害。因此大鹅养殖基地人员对育雏室的墙角、门窗要仔细检查，堵塞鼠洞。在夜间大鹅养殖基地人员要加强值班，提高警惕，并采取有效的防卫措施。养殖雏鹅对温度有什么要求：由于雏鹅体温调节能力差，温度对雏鹅的生长发育和成活率有大的影响。大群饲养可利用煤炉加热或暖气供热来进行，选择晴朗天气就可将雏鹅进行放牧饲养。

1、面积大小：每个揭阳大鹅养殖大棚的建造面积不宜过大，大鹅养殖基地建议每棚容纳不超过4000只为好(个人建议)，容量过大很容易造成突发事件到时候追悔莫及。如果是4000只鹅苗的规模建议建造面积为250平方米。2、地面要求：地面建议铺设砖结构或用网，无论如何都要保证地面的干燥，如果没有这样的条件那么在管理上一定要多下功夫确保鹅苗舍内尽量干燥。总结：虽然从技术角度讲大棚养鹅苗的可行性比较差，但毕竟建造起来便捷而且投资少因此还是有不少投资者会采用这种方案，特别是投资生态养殖的客户更是会考虑大棚，为了帮助这类客户我们在考虑养鹅苗技术因素的基础上对大棚的建设做个详细介绍，在设计和建造上力求扬长避短，取得相对好的效果。

鹅具有许多繁殖特性，如季节性产卵，筑巢能力强，卵泡发育周期长。每年的四月至九月是鹅的非繁殖季节，这种繁殖性能的季节性变化导致小鹅的供应发生严重的季节变化，因此小鹅的价格也随着季节的变化而波动较大，夏季鹅的价格比冬季的鹅高出10倍以上。大鹅养殖基地为了提高鹅育种的经济效益，减少鹅苗供应的季节性差异，避免冬季孵化中出现的各种困难，大鹅养殖基地必须调整鹅的繁殖季节，使其在春夏季能够正常繁殖和产卵，即鹅的淡季繁殖。光是影响鹅繁殖的主要因素之一，光电磁信号通过调节光通过鹅下丘脑的光感受器转化为激素信号，进而通过一系列信号转导和内分泌系统调节鹅的生殖活动，从而打破鹅原有的生物节律，改变鹅的繁殖季节，进行鹅的淡季繁殖。

养舍要求：清洁和消毒。大鹅养殖基地建议选择保温性能好的房屋作为育雏室。将雏鹅舍的地面、墙壁、门、窗等处打扫干净，用热石灰水粉刷墙壁，把洗净的用具放入育雏室，用0.2%的百毒杀喷洒1次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上。垫料及保温。进鹅苗前2天，在揭阳大鹅养殖舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并检查舍内有无贼风进口，在墙壁上安装抽风机以便换气。备好水盘、料盘。水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调好高度。调节温度。在雏鹅进舍前几小时，预开取暖设施，使地面与雏鹅背部等高处的温度达28～30℃，并保持恒温。