四会市正牧饲料有限公司，建立年产30万只的甘鬃鹅棚式养殖场

利用现有80亩的甘鬃鹅生态养殖基地，设计棚上旱式圈养示范场，提高养殖密度；构建密集养殖的保洁、通风、遮阳等立体棚；采取水塘棚上旱式圈养，鹅粪养鱼的模式，引导广大养殖户改变过去地面散养的养殖方式，大大降低了养殖产生的污染问题。达到有效解决散养所带来的养殖环境差，污水横流，农村居民生产和生活环境严重恶化的问题，改善村容村貌，推动美丽乡村建设。

开发棚养专用无抗生素鹅饲料，制定《棚养甘鬃鹅技术管理规范》。

因鹅的生理特点，需水上养殖，棚养常出现厌食不长重的行业难题；通过研究鹅棚养厌食的原理，结合中医药膳理论，研究板蓝根、穿心莲、鱼腥草等中草药在饲料中的应用，开发出棚养专用鹅饲料配方和养殖技术管理规范；解决鹅在夏季因内热影响正常生长的核心技术难题，增加河西村农民饲养甘鬃鹅的信心，推动棚养的快速发展。

建立标准化鹅屠宰加工场及深加工

购买鹅屠杀专用设备，建立活鹅屠宰场，包括购置输送链、转角轮组、驱动电机带张紧一体、不锈钢搞水机、蒸汽炉等设备和清洗装置，保证在屠杀过程操作统一规范，不产生二次污染，统一回收鹅毛、内脏分解、分类，为后续深加工提前做好相关准备；开发鹅肝新产品、鹅肉制品、鹅油提纯精品及鹅羽绒消费市场，提升鹅的附加值。

建立冷链保鲜库和物流配送

建立105平方米的冷链保鲜库，包括购置聚氨酯组合库体、“莱富康”SP4L220E压缩机、“金典”JG-WN-61管壳式冷凝器、YQZ180冷风机等设备，保鲜库设定为L级+5℃--5℃的温度；冷库级J级+-23℃~-28℃,保证鹅的新鲜度不受影响。配套物流配送满足各级消费者的特定要求，根据客户需求，深加工、分类、分级包装，增加鹅产品的附加值，实现鹅产品品种多元化，高、中、低档产品并存，以适应不同层次消费者的需求，扩大消费市场，促进我国养鹅业的可持续发展。

“甘鬃鹅”品牌打造

注册”甘鬃鹅”商标，开通直播视频通道，让客户更加了解“甘鬃鹅”品牌从孵化、养殖、饲养、管理、屠宰、深加工、新鲜链、配送等环节规范化，达到安全、新鲜、保质的要求；积极参加由各级政府职能部门和广东省烹饪协会牵头举办的“美食节”和自主举办美食节，用传统烹饪方法让客户免费品尝来吸引，派发宣传资料和展示推介深加工的产品，满足人们生活不同的需求；加强与新闻媒体、电视广告、网络的宣传推广，创建四会市城中街道特色健康肉食“甘鬃鹅”品牌，成为富民、富农振兴河西村经济发展的一道亮丽的品牌。

引进种鹅，选育二代种鹅，推广给农户养殖

广东拥有优良鹅遗传资源，本项目充分利用地方鹅品种的性能，以引进500只省内知名的马岗鹅和本地质优黑鬃鹅品种选育的基础上，选择生长速度比较快的鹅品种作为父本，兼顾受精能力、生长速度、产蛋量的鹅品种作为母本进行杂交繁育，建立专门化品系，为农户和合作社提供优良的鹅苗，满足市场需求。在选种过程严格按照操作规程，包括：健康养殖种鹅、健康的种蛋选择、安全消毒、孵化温湿度、定时翻蛋、鹅雏控温养殖。

四会市正牧饲料有限公司（正牧饲料）

成立于2011年5月19日，位于四会市城中区四连线新公路南侧高狮宁宅崀仔，注册资金360万元人民币，是一家专业从事鹅饲料研发、生产销售、技术服务、标准化养殖于一体的国家高新技术企业、广东省农业龙头企业（公示期）。公司全员122人，其中：本科学历5人，大专、中技学历12人；具有中级职称2人。2018年实现销售收入15262万元，净利润1216万元，实现良好的经济效益。公司开展鹅饲料配方研究和养殖技术改良10多年，通过配方研发，拥有有效自主发明zhuanli“一种育肥鹅饲料及其制备方法”，zhuanli号：ZL20130722292.5；注册了“甘肥鹅”、“甘牧”和“牧肥鹅”三个饲料商标，其中“甘牧”牌饲料2018年被评为广东省品牌产品。“甘牧”牌鹅饲料占广东省鹅饲料市场80%以上的份额，广泛供应肇庆、清远、惠州、佛山市等养殖鹅的主产区，受到用户的一致好评促，有效带动了广东省养鹅产业的可持续健康发展。

为保护和提升“甘肥鹅”、“牧肥鹅”商标的市场效应和良好的品牌，公司申请注册了“甘鬃鹅”商标，在原有养殖年产5万头“甘鬃鹅”的基础上，新建年产30万头的“甘鬃鹅”标准化示范基地，采用棚式集约化、规模化、信息化科学合理布局的养殖方法，确定了以“公司为龙头，以“甘鬃鹅”养殖示范基地为推广切入点，开发“甘鬃鹅”深加工产业链，通过鲜活配送、精加工商品网络销售、旅游购物、餐饮业服务的特色产业链条的经营模式，带动河西村的鹅养殖专业户和散户共同养殖“甘鬃鹅”。通过示范效应和技术辐射，带动广东省鹅养殖产业从传统的家庭、散养、粗放的养殖模式，转型向专业化、标准化、集约化、规范化、信息化、工厂化的创新现代的养殖模式升级。

公司十分注重科技创新与研发投入，2018年投入330万元，用于购置饲料品质检测设备、新配方试验、新产品开发，以及“甘鬃鹅”的新型养殖技术、标准研究，“甘鬃鹅”深加工、延长冷链和常温保鲜期的课题，与华南农业大学食品学院建立密切的产学研合作关系，由承担单位每年提供研究经费及研究材料，在甘鬃鹅鹅的养殖、甘鬃鹅饲料开发与鹅肉营养、肉质和风味研究、甘鬃鹅副产品深加工等方面开展了一系列的开发活动。目前各项合作已取得了初步的成果，为本项目的开发，提供了有力的技术支撑。

正牧是广东省较早研发鹅饲料的企业之一，具有起步早、质量优的产品特点，一直以来都是广东省较大的鹅饲料供应企业。随着鹅养殖产业近年来的迅速发展，企业从2011年年产鹅饲料2万吨，发展到目前年产鹅饲料9万吨，翻了近4倍。掌握了成熟的关键技术和饲料配方的研究成果经济效益和社会效益显著，在养殖过程中并无使用任何抗生素物品，是安全、环保、放心的质优食品，经有关食品科研部门鉴定，正牧饲料养殖的鹅与其他鹅种较大的区别是肉嫩、胸肌和皮下脂肪较少、食而不腻，肉质紧密结织、富有弹性、鲜味可口，符合高蛋白低脂肪的健康美食潮流。作为广东省鹅饲料生产的领头企业，正牧饲料广泛带动农民发展养鹅产业，其中2018年带动的养鹅户有2010户，带动农民总增收3000多万元。

展望2020-2022年，公司积极加强与华南农业大学共建“家禽食品创新研发中心”的建设，推进产学研合作项目研究与成果转化；建立智能化、信息化的甘鬃鹅种苗繁育基地，制定完善鹅苗纯种繁育体系；完成投资7400万元的集研发、成果转化、加工生产于一体的厂房建设和智能化设备的引进，形成专业饲料生产、集约化养殖、深加加工、网络营销及连锁餐饮于一体的创新营销体系。进一步完善品牌体系建设，特别是无公害认证、有机食品认证等，为产品走向国际市场提供可靠安全的体系支撑。在自身得到发展的同时，“不忘初心，牢记使命”坚持 推动发展农业、农村经济的社会责任，带动农民增收致富作为公司使命。