1、面积大小：每个厦门养殖鹅大棚的建造面积不宜过大，养殖鹅公司建议每棚容纳不超过4000只为好(个人建议)，容量过大很容易造成突发事件到时候追悔莫及。如果是4000只鹅苗的规模建议建造面积为250平方米。2、地面要求：地面建议铺设砖结构或用网，无论如何都要保证地面的干燥，如果没有这样的条件那么在管理上一定要多下功夫确保鹅苗舍内尽量干燥。总结：虽然从技术角度讲大棚养鹅苗的可行性比较差，但毕竟建造起来便捷而且投资少因此还是有不少投资者会采用这种方案，特别是投资生态养殖的客户更是会考虑大棚，为了帮助这类客户我们在考虑养鹅苗技术因素的基础上对大棚的建设做个详细介绍，在设计和建造上力求扬长避短，取得相对好的效果。

我国是世界上养鹅生产及其产品消费的大国，了解和掌握养鹅生产现关，正确认识存在的问题，科学的预测养鹅业发展趋势，充分考虑地区特色和优势，对养鹅业的发展有百利而无一害。厦门养殖鹅是我国历史上畜牧业生产中的传统产业，曾以其源远流长的养鹅历史和科学的饲养和孵化技术而闻名于世。鹅品种货源之丰富，产蛋水平之高更是相当高。厦门养殖鹅加工技术不断创新，在鹅新品种的培育、配套系统的研究、人工授精技术的应用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加工、肉品烹调加工、副产品开发等方面均取得突出成效，受到国内外赞赏和肯定。我国养鹅业发展迅速，饲养量成倍增加，社会效益及经济效益十分显著。所以大力发展养鹅业，对丰富人民的菜篮子，帮助农民脱贫致富具有重要意义。

想要做好厦门养殖鹅，选好地址是非常重要的，特别是现在对于自然生态这块比较的关注。鹅是吃草的，所以说可以经常在外面放牧，要挑选那种资源比较好的地方，远离人群和主干道。附近有草场可以让鹅活动和采食，还要有池塘资源，农村养殖鹅也是比较喜欢下水活动的。如果没有草场资源的话，可以辟一块地出来自己种植牧草，挑选那种营养比较丰富的。

5、通气和阳光：农村养殖鹅的鹅舍要保持适宜的通风，但要防好贼风，人进入舍内不觉得闷气，更没刺眼、鼻的臭味为宜，适宜的光照是雏鹅采食、饮水所必需。一周内光照24小时，第二周18小时，第三周16小时，以后可自然光照。 6、饲养密度：雏鹅密度过大，易打堆、压伤、甚至死亡，也易发生啄羽或其它互相残食现象。厦门养殖鹅的雏鹅舍可用砖、木板、竹分隔成2×2平方米的小间，每间50~60只，一周后30~40只，二周后20~30只，以后至每平方米4~5只。

为了提高饲养鹅的效益，必须掌握厦门养殖鹅的成本。其次，我们应该谈谈厦门养殖鹅的投入和饲料的供应。1.鹅饲料：鹅饲料需要四个投入，一个是水。为了搞好鹅的饲养，水是非常重要的，在鹅的消化过程中起着很大的作用。如果鹅在河边，将极大地促进鹅的生长和发展。第二种是蛋白质。鹅饲料应含有足够的蛋白质，以促进鹅、常用豆粕、蚕蛹等的生长发育。第三种是碳水化合物。碳水化合物在后期肥育中起着重要的作用，常用于玉米和小麦面筋中。四是供应绿色饲料，包括杂草、蔬菜、莴苣、卷心菜、萝卜、红薯、南瓜、大蔬菜等饲料。