我国是世界上养鹅生产及其产品消费的大国，了解和掌握养鹅生产现关，正确认识存在的问题，科学的预测养鹅业发展趋势，充分考虑地区特色和优势，对养鹅业的发展有百利而无一害。河北大鹅养殖是我国历史上畜牧业生产中的传统产业，曾以其源远流长的养鹅历史和科学的饲养和孵化技术而闻名于世。鹅品种货源之丰富，产蛋水平之高更是相当高。河北大鹅养殖加工技术不断创新，在鹅新品种的培育、配套系统的研究、人工授精技术的应用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加工、肉品烹调加工、副产品开发等方面均取得突出成效，受到国内外赞赏和肯定。我国养鹅业发展迅速，饲养量成倍增加，社会效益及经济效益十分显著。所以大力发展养鹅业，对丰富人民的菜篮子，帮助农民脱贫致富具有重要意义。

简易养鹅大棚材料选择：1、大棚骨架：大型大鹅养殖的大棚架一般都是采用钢结构的，这个当地的应该都有卖，大型大鹅养殖和蔬菜大棚的结构一样，高度上要有所要求，至少人能正常进出管理。2、封闭材料：比如塑料膜(这个采用得比较多)、稻草帘(保温用)、压膜线(加固塑料膜和草帘用)、大棚内的承重木或柱、木头或毛竹(搭栖架用)。

雏鹅指的是从出壳后到3周龄的鹅，饲养雏鹅主要是保温防湿以及开食，在育雏是要保证温度。河北大鹅养殖开食时要注意饲料的适口性和可消化性，鹅的肠胃功能较发达，对于青草和粗饲料的消化较强，还大型大鹅养殖喜欢游泳，所以饲养一般是以放牧为主、粗饲料为辅的饲养模式。但是在育雏期，尽量不进行放水洗浴，在一周龄后可放入浅水中洗浴和放牧。

（1）2月份惊蛰到清明这两个节气间，春草萌发并快速增长，天气由冷转暖的气候变化。这段时间的气候按照自然的规律是适合传统河北大鹅养殖的开始，特别是对于素来有“草鹅”之称的鹅来说，有了嫩绿的青草，也就有了鹅的生命。所以这段时间是养鹅的不错季节，这段时间上鹅苗的养殖户也多。（2）过去农户养鹅和现在的养鹅是有很大区别的，过去是农户散养上一些鹅，一般大型大鹅养殖规模没有太大的，基本养的周期都比较长，以吃青草菜叶为主，正好是在青草比较嫩的时候喂小鹅，那时候鹅的食量也不大，等鹅的食草量增大的时候，随着天气的逐步转暖，草的生长速度也迅速的增加，草的产量与鹅的食量呈正相关同方向增长。这就是为什么说春天的这个时候是一年中养鹅好的时候的原因。