1、雏鹅的特点：北京养鹅生长发育快，消化道容积小，消化能力不强，体温调节机能尚未完全，对外界温度的变化适应力很弱，抗病能力差。2、育雏室卫生管理：在进雏鹅的3-5天，大型养鹅要对鹅舍要进行消毒，饲料盆、饮水器等用具先消毒后用清水清洗干净，垫草应在阳光下暴晒1-2天，装置供暖设备，进雏前1天试温并给温，以保证达到所需温度。3、育雏室保温防湿：（1）、1-5日龄温度应选在26°-28°，湿度应选在60°-65°。（2）、6-10日龄温度应选在24°-26°，湿度应选在65°左右。（3）、11-15日龄温度应选在22°-24°，湿度应选在65°-70°。（4）、16-20日龄温度应选在20°-22°，湿度应选在70°左右。4、密度与分群：（1）、饲养密度 ： 1-5日龄20-25只，6-10日龄15-20只，11-15日龄10-15只，16-20日龄8-10只，21日龄以后4只。（2）、分群：养鹅场需根据雏鹅的大小、强弱进行分群饲养，对弱群要加强饲养管理，提高整齐度。3周龄以后可并群饲养。

3.预防治疗鹅痛风:预防在鹅饲料中添加绿风宁，预防鹅痛风，提高北京养鹅免疫力，抗病能力好，减少其他疾病发生，真正的无抗产品，从根本治疗。得了鹅痛风，不要慌，不用含抗生素的药物，立即挑出病鹅。4.不注意育雏舍温湿度:养鹅农庄的温度高低对雏鹅的生长发育至关重要。当育雏舍温度低时，雏鹅扎堆，生长缓慢，极易压死或诱发疾病。如果温度高，影响雏鹅采食和生长，严重的会引起中暑而死亡。潮湿对雏鹅的危害也很大，湿度过大，雏鹅容易受凉，导致感冒、下痢等。

4、第4周，大型养鹅场温度控制在15度以上就可以啦，主要是防止夜间突然的低温现象的压堆，一般不会有什么问题啦，湿度方面，防止饮水处的水的泼洒，以免引起湿度过大，环境过脏。以上就是北京养鹅需注意的四要点，正牧饲料有限公司经过近十年从事鹅饲料配方的探索研究和鹅饲料生产经营，取得了创新性发展和良好的经营业绩。

生产场地的规划集约化饲养可采用放牧结合补饲、圈养或舍饲的饲养方式。生产场地可根据企业自身条件和实际情况进行规划，建造实用和功能齐全的种大型养鹅场，包括育雏舍、育成舍、种鹅舍、水上运动场、粪池、尸池，以及其他需要的配套设施（如实验室、隔离舍等），同时配备各种生产用具。规划时，首先应注意有利于防疫的布局，各生产功能区和全场围护结构及防疫设施应齐全，最好选择有自然隔离防疫条件的场址，建造围墙或种植防护林带，配备出入口消毒设施（消毒池、消毒室等）。建造北京养鹅舍时应注意夏季的防暑降温和冬春季节的防寒保暖。鹅舍一般应依水而建，座向需朝南或东南向;墙体可只建墙基，高度60cm左右，再围上活动防寒布，即可达到上述目的。

2.不同时期鹅的饲料输入：(1)在育雏期，从0天到4周龄，垫草可以和平地或在线地培养，填充草可以增加鹅的运动量，但大量的虫草容易受潮。在线扁平养殖是利用钢丝或竹板塑料网络将鹅在半米高的网上饲养，成活率较高，温度均匀，但投资大。在大型养鹅期间，饲料为每天7克，随后每天增加5克，每次增加10克。(2)在北京养鹅期间，从4周到8周，应注意防雨、防惊、防中毒，每天200克，每天5次，每天喂1公斤和1.5公斤绿色饲料。此外，鹅的活动区应堆放砾石，以促进鹅的消化。(3)在育肥期，从8周至10周龄，每只鹅在原饲料的基础上增加饲料50克，每天喂5次，绿色饲料自由饲养。

鹅的养殖周期，大型养鹅一般为三个月左右。鹅生长快，饲养周期短。在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。鹅的生产周期短，是与鹅早期生长发育快分不开的。日龄的肉用仔鹅，在放牧结束后，羽毛已经基本长齐，此时从经济角度考虑，虽可屠宰食用或上市出售，但毕竟此时的鹅尚未长足，活重偏小，肥度亦不够。不少养鹅农庄为了进一步提高产肉量和改善肉质，可再延长1-2周的育肥期，通过每天喂给大量的精料，使仔鹅进一步育肥，然后再出售上市。