1、重建鹅屋。与传统的鹅舍相比，用于淡季繁殖的广东鹅农庄需要完全避开光线。通常，屋顶用毛毡复盖，树皮复盖:房子的墙壁是空的，在1米以下放置通风窗帘，或者每隔5米形成0.5米的实心墙壁，固定卷帘:底部30厘米用于做通风通风口，向内外延伸，水泥盖每18平方米的房子使用一个40瓦的灯泡高度2米，灯泡外面用灯罩，并经常擦灯泡，以保持清洁，并确保照明效果。 2、鹅的饲养和管理。 2岁及以上的太原广东鹅，养鹅的诀窍从1月开始就进行长光照处理，除了保证白天的正常光照外，早晚要通过开灯，关灯来延长鹅的光照时间，使鹅在8周内每天能保持19至20小时的光照。对于一个产蛋季节的鹅，我们应该限制长光照饲料。

1、不与牛羊争草。2、不与鸡鸭争料。3、它是草食动物，鹅肠是身长的10倍，对粗纤维消化特别强;鹅的盲肠也特别发达，对青草中蛋白质吸收在16%以上。4、太原广东鹅容易养，发展快。5、大棚广东鹅生长速度快，料重比高;70日龄可上市，在采食较好的青饲料条件下，只要1.9公斤左右精料可以增长1公斤体重。6、饲养管理粗放，饲料中不用抗菌素，不用添加剂，是绿色的健康食品。7、鹅肉中蛋白质含量较高，且有人体所需要的氨基酸，鹅油不仅可以食用，而且也可制作化妆品。8、鹅产蛋量高（每年产蛋10- 20公斤），皮下脂肪多，不怕冷。9、养鹅是一个创汇农业，鹅肥肝、羽绒都可出口。10、投入少，收益高︰据调查，饲养一头肉猪的成本可以饲养100只白鹅，但鹅的饲养期是猪的1/ 3，70天可以出售，而猪需6个月左右，净收益鹅比猪高得多。鹅以食草为主，精料为辅，农民朋友可以利用空田、闲地推广种草养鹅。

养舍要求：清洁和消毒。广东鹅农庄建议选择保温性能好的房屋作为育雏室。将雏鹅舍的地面、墙壁、门、窗等处打扫干净，用热石灰水粉刷墙壁，把洗净的用具放入育雏室，用0.2%的百毒杀喷洒1次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上。垫料及保温。进鹅苗前2天，在太原广东鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并检查舍内有无贼风进口，在墙壁上安装抽风机以便换气。备好水盘、料盘。水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调好高度。调节温度。在雏鹅进舍前几小时，预开取暖设施，使地面与雏鹅背部等高处的温度达28～30℃，并保持恒温。

雏鹅指的是从出壳后到3周龄的鹅，饲养雏鹅主要是保温防湿以及开食，在育雏是要保证温度。太原广东鹅开食时要注意饲料的适口性和可消化性，鹅的肠胃功能较发达，对于青草和粗饲料的消化较强，还大棚广东鹅喜欢游泳，所以饲养一般是以放牧为主、粗饲料为辅的饲养模式。但是在育雏期，尽量不进行放水洗浴，在一周龄后可放入浅水中洗浴和放牧。

1、第1周，大棚广东鹅场温度控制在33度~28度，每天下降1度，湿度控制在65%~70%，通风看天气情况与育雏室内的空气情况适当选择通风时间，一般情况下前3天不需要通风，第4天开始可以在中午通上一会，通风时建议开启加温设备，防止因通风导致温度的迅速下降。饲喂的方法，广东鹅农庄建议采取切碎的青菜叶拌全价饲料的方式，青菜叶和全价颗粒饲料的比例为1：1，少添勤加，一天喂6~8次。饮水方面，在小鹅出壳24~36小时间必须饮水，否则易造成小鹅的脱水，一旦小鹅脱水，就很难养了。饮水时水温建议与育雏室室温相同，头一次饮水中加入一些抗应激及增加抵抗力，还有防拉稀的药物。