1、面积大小：每个西安肉鹅养殖大棚的建造面积不宜过大，肉鹅养殖基地建议每棚容纳不超过4000只为好(个人建议)，容量过大很容易造成突发事件到时候追悔莫及。如果是4000只鹅苗的规模建议建造面积为250平方米。2、地面要求：地面建议铺设砖结构或用网，无论如何都要保证地面的干燥，如果没有这样的条件那么在管理上一定要多下功夫确保鹅苗舍内尽量干燥。总结：虽然从技术角度讲大棚养鹅苗的可行性比较差，但毕竟建造起来便捷而且投资少因此还是有不少投资者会采用这种方案，特别是投资生态养殖的客户更是会考虑大棚，为了帮助这类客户我们在考虑养鹅苗技术因素的基础上对大棚的建设做个详细介绍，在设计和建造上力求扬长避短，取得相对好的效果。

（1）2月份惊蛰到清明这两个节气间，春草萌发并快速增长，天气由冷转暖的气候变化。这段时间的气候按照自然的规律是适合传统西安肉鹅养殖的开始，特别是对于素来有“草鹅”之称的鹅来说，有了嫩绿的青草，也就有了鹅的生命。所以这段时间是养鹅的不错季节，这段时间上鹅苗的养殖户也多。（2）过去农户养鹅和现在的养鹅是有很大区别的，过去是农户散养上一些鹅，一般大型肉鹅养殖规模没有太大的，基本养的周期都比较长，以吃青草菜叶为主，正好是在青草比较嫩的时候喂小鹅，那时候鹅的食量也不大，等鹅的食草量增大的时候，随着天气的逐步转暖，草的生长速度也迅速的增加，草的产量与鹅的食量呈正相关同方向增长。这就是为什么说春天的这个时候是一年中养鹅好的时候的原因。

1）保持种鹅生产场地的清洁卫生，至少每天应清理西安肉鹅养殖场1次。2）放牧和舍饲投喂时，应在早晨和傍晚鹅采食积极性较好时进行。投喂时应有足够的槽位，使鹅采食均匀。3）雏鹅防寒保暖时应兼顾通风换气，并在14～21日龄左右教其洗浴。4）后备鹅限饲期体质相对较差，应注意加强管理，防止中暑、雨淋等应激。5）种鹅配种时多在早晨和傍晚于水中进行，因此应为其提供有利时机和良好的环境条件。注意公鹅的配种能力，发现个别下降时及时采取措施或更换。6）为保证种蛋受精率和减少污染，应勤捡蛋，捡蛋次数4～5次/日。

我国是世界上养鹅生产及其产品消费的大国，了解和掌握养鹅生产现关，正确认识存在的问题，科学的预测养鹅业发展趋势，充分考虑地区特色和优势，对养鹅业的发展有百利而无一害。西安肉鹅养殖是我国历史上畜牧业生产中的传统产业，曾以其源远流长的养鹅历史和科学的饲养和孵化技术而闻名于世。鹅品种货源之丰富，产蛋水平之高更是相当高。西安肉鹅养殖加工技术不断创新，在鹅新品种的培育、配套系统的研究、人工授精技术的应用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加工、肉品烹调加工、副产品开发等方面均取得突出成效，受到国内外赞赏和肯定。我国养鹅业发展迅速，饲养量成倍增加，社会效益及经济效益十分显著。所以大力发展养鹅业，对丰富人民的菜篮子，帮助农民脱贫致富具有重要意义。