雏鹅指的是从出壳后到3周龄的鹅，饲养雏鹅主要是保温防湿以及开食，在育雏是要保证温度。湛江肉鹅养殖开食时要注意饲料的适口性和可消化性，鹅的肠胃功能较发达，对于青草和粗饲料的消化较强，还大棚肉鹅养殖喜欢游泳，所以饲养一般是以放牧为主、粗饲料为辅的饲养模式。但是在育雏期，尽量不进行放水洗浴，在一周龄后可放入浅水中洗浴和放牧。

生产场地的规划集约化饲养可采用放牧结合补饲、圈养或舍饲的饲养方式。生产场地可根据企业自身条件和实际情况进行规划，建造实用和功能齐全的种大棚肉鹅养殖场，包括育雏舍、育成舍、种鹅舍、水上运动场、粪池、尸池，以及其他需要的配套设施（如实验室、隔离舍等），同时配备各种生产用具。规划时，首先应注意有利于防疫的布局，各生产功能区和全场围护结构及防疫设施应齐全，最好选择有自然隔离防疫条件的场址，建造围墙或种植防护林带，配备出入口消毒设施（消毒池、消毒室等）。建造湛江肉鹅养殖舍时应注意夏季的防暑降温和冬春季节的防寒保暖。鹅舍一般应依水而建，座向需朝南或东南向;墙体可只建墙基，高度60cm左右，再围上活动防寒布，即可达到上述目的。

1、雏鹅的特点：湛江肉鹅养殖生长发育快，消化道容积小，消化能力不强，体温调节机能尚未完全，对外界温度的变化适应力很弱，抗病能力差。2、育雏室卫生管理：在进雏鹅的3-5天，大棚肉鹅养殖要对鹅舍要进行消毒，饲料盆、饮水器等用具先消毒后用清水清洗干净，垫草应在阳光下暴晒1-2天，装置供暖设备，进雏前1天试温并给温，以保证达到所需温度。3、育雏室保温防湿：（1）、1-5日龄温度应选在26°-28°，湿度应选在60°-65°。（2）、6-10日龄温度应选在24°-26°，湿度应选在65°左右。（3）、11-15日龄温度应选在22°-24°，湿度应选在65°-70°。（4）、16-20日龄温度应选在20°-22°，湿度应选在70°左右。4、密度与分群：（1）、饲养密度 ： 1-5日龄20-25只，6-10日龄15-20只，11-15日龄10-15只，16-20日龄8-10只，21日龄以后4只。（2）、分群：养鹅场需根据雏鹅的大小、强弱进行分群饲养，对弱群要加强饲养管理，提高整齐度。3周龄以后可并群饲养。

青绿饲料采回后，要用清水洗净泥沙，切短饲喂。如果鹅长期吃含泥沙的青绿饲料，可引发胃肠炎。不要去刚喷过农药的菜地、草地采食青菜或牧草，以防农药中毒。种鹅在产蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花饼、4%骨粉、10%玉米、1%的贝壳粉，还要供给清洁的饮水。实践证明，实行粗饲料发酵法养鹅，养120天鹅体重可达4公斤以上。将向日葵去籽晒干，然后粉碎。将向日葵粉用100℃的水浸泡后，再与其他饲料原料配合即可。大棚肉鹅养殖除了要掌握一定的养殖技术和养殖方法以外，湛江肉鹅养殖重要的还是在喂食上面，以上就是养殖鹅的时候可以给鹅喂食的，在喂食是很重要的一个阶段，病从口入，要记住，要给鹅一个干净，良好的卫生饮食和环境，这样才不会使得鹅生病降低效益。